うどん・そば
【夏の冷やし麺特集】「そば正」できしめんの冷やし麺！とろろで夏バテを乗り切る！
きしめんも冷やしでいただく。 暑くなってくればくるほど美味しくなる存在。 夏のひんやりメニューをご紹介していく【みとん今治夏の冷やし麺シ...
そば正
うどん・そば
三代目の「そば正」が4月6日からリニューアルオープン！装いも新たにきしめんも堂々登場！
三代目そば正が始動！ 昨年末の募集からわずか4ヶ月。 「老舗蕎麦屋さん「そば正」が店舗を引き継ぐ後継者を募集！」 みとん今治としても、こ...
お店
そば正後継者が決定！今治出身の三代目が四月からの第三章に向けてスタッフを大募集！
そば正の第三章が4月からスタート予定！ 昨年末に公開し、大きな反響があった「そば正」の記事。 後継者不在による閉店に伴い、新たな後継者を...
お店
老舗蕎麦屋「そば正」が1月末で閉店。創業50年超の歴史に幕。
長年の歴史に幕。 昨年末に公開したこちらの記事。 「老舗蕎麦屋さん「そば正」が店舗を引き継ぐ後継者を募集！」 後継者を募集していた「そば...
スポット
老舗蕎麦屋さん「そば正」が店舗を引き継ぐ後継者を募集！
老舗そば屋さんが事業承継者を募集！ 悲しいお知らせとなる前に、事業を引き継ぐ方を募集しております。 創業から50年を超える蕎麦屋さん「そ...
うどん・そば
もうすぐ年の瀬。年末には欠かせない年越し蕎麦！予約受付中のそば正で田舎そば。
年越し蕎麦を蕎麦屋さんで注文してみよう。 いよいよあと10日ほどで激動の2020年が終わろうとしています。 2021年がもっといい年であ...
うどん・そば
年明けそば。あったまる。
2017年 大晦日、蕎麦屋をかけ回った夜。 すでに閉店・休業・長蛇の列…と全滅でした。 大晦日、結局何を食べたかは内緒ですが、あの日からお...
うどん・そば
そば正でとろろを。
そばととろろを別々に。 少し前には長期休養してたりして、店主さんの体調も心配していた「そば正」さん。 久しぶりに行ってきました。 ぼくからすると通勤路...
うどん・そば
そば正３ヶ月ぶりの復活！
体調不良からの復活！ 車を走らせてたら久しぶりのランプが灯ってたので、急遽車を停めてお伺いすることに。 １０月に店主の体調不良によりしばし休業をという...
うどん・そば
そばが白い！？
そばが白いってどういうことなんだ。 そう思いますよね。 だいたい蕎麦のイメージって黒系の色だと思うんですけどね、よくあるのは。 白いのはなかなかお目に...
