今治（”バリ”と読む）ブレストシリーズ探訪〜 パティスリーまぁと編 〜
ちょっぴり大人のバリブレスト。
どんどん増え続けているバリブレストシリーズ。
いろんな店舗が参加して、企画を盛り上げているのはすごくいいことですね。
さて、今回はこちらのお店。
「Patisserie Ma’at （パティスリーまぁと）」さんです。
近見の、しまなみ海道の入り口のすぐ手前のところにあるお店です。
大きな「しあわせの贈りもん」ののぼりが今はお迎えしてくれています。
店内は大きくはありませんが、素敵なスイーツが焼き菓子、ケーキ類ともに多く並んでいます。
一番隅っこにあるんですけど、城山の栗を使ったモンブランや、明らかにふわふわしてるロールケーキなど。
魅力的な商品がずらりと並びます。
そしてありました。
今回の目的のバリブレスト。
なんと、文字の後ろにIV（6）の文字が。
これは、季節によって変化するバリブレストが6種類あるということらしいです。
つまり、まぁとさんのバリブレストは季節によって変化し、いろんな味が楽しめるということです。
これは嬉しい。
こちらがまぁとさんのバリブレストIV。
サークル状はもちろんどの店舗も共通ですが、そこからのアレンジが千差万別。
パイシューの中には、チョコ、チョコクリーム、カスタードクリームそしてオレンジゼリーが。
甘さと酸味がしっかりきいていくるちょっぴり大人なバリブレストとなっています。
美味しくいただきました。
毎度感心してしまいますが、こうしていろんなアレンジがいろんな店舗で繰り広げられるのは、パティシエさんたちの創意工夫が発揮されていて、楽しくなります。
まだご紹介しきれていないバリブレストもありますので、このシリーズもぜひお楽しみにしていてください。
Patisserie Ma’at （パティスリーまぁと）
今治市近見3丁目5-43
0898-25-8258
10:00-19:00
定休日：火曜日・第3月曜日
