ぶり専門店「和 buri×sushi」が10月17日オープン！熟成ぶりをランチでもディナーでも！
今治初のぶりの専門店。
今治にまた楽しみなお店が誕生しました。
大浜の漁港近く。
近所には昌万というお店がある斜向かい。
10月17日に「和 buri×sushi」がオープンしました。（読み方は”和のぶり寿司”）
ランチもディナーも、宇和島の熟成ぶりを提供してくれるぶりの専門店です。
駐車場はお店の前に2台分。
あとはプラスで2台分とかなので、乗り合わせでいくことをお勧めします。
店内はこんな感じ。
古民家を改修して、カウンターとテーブル席と。
子連れでも、お一人でも楽しめる空間となっています。
ランチタイムのメニューはこちら。
ぶりの漬け丼と、握りがメイン。
この日はすでにどんぶり系が売り切れだったので、炙りブリ寿司10貫（1,500円）いただきます。
あぶりぶりって響きが良いです。
お水はセルフで、温かいお茶も用意されています。
そしてぶり寿司が登場。
味噌汁と漬物と小鉢。
それに、塩とごま油でいただきます。
醤油をそのままかけていただきます。
こちらも南予地方のちょっと甘めの醤油。
10巻あるといろいろ味を変えながら楽しめます。
おすすめは、ちょっとゆず塩つけての醤油です。
ぜひご賞味あれ。
メニューには量が3種類書かれていましたが、これはもう10貫いっていただくのがいいと思います。
大満足のボリュームと味。
最後までがっつりと美味しくいただきました。
漬け丼を食べれてないので、次回は漬け丼を。
そして夜のメニューもぶりがたくさん用意されています。
ランチもディナーも。
ぜひ熟成ぶりをお楽しみください。
和 buri×sushi
今治市大浜町1-4-7
11:00〜15:00
18:00〜22:00
定休日：水・木
みとん今治はYouTubeチャンネルも開設しております。
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