島の有名パン屋さん
知る人ぞ知る大島にあるパン屋Paysan
ようやく行けました！
自家製レーズン酵母で１つずつ丁寧に石釜で焼き上げるパン
週に2日しか販売していないので
売り切れゴメンのパン屋さん！！
建物は古民家を改造してます。なんかおしゃれ。
開店前からスタンバイして気合い入れて行きました。
ここが、パンを販売しているスペース
この棚に１つずつ並べられます！
よい香りが・・・たまりません。
購入したパンがこちら
大好きなノア（左上）が買えて満足
個人的にはハードパンが好きなのです。
毎回、同じパンではなく
季節によって、種類が変わるのも愛され続ける理由ですね。
緑茶メロンパン（左下）とかはじめてでした。
写真とり忘れましたが、冷やしクリームパンも絶品！
それから、喫茶スペースに移動
あ、オープンテラスもあります。
お目当ては・・・限定のピザ！！！
2種類のチーズに自家製トマトピザソースをぬって
１枚１枚、石釜で焼き上げてくれます。
もちろん生地はハード生地！
シンプルだけど、絶品です。
レモングラスと一緒にいただきました。
ちなみに、ついつい買いすぎたパンは
スライスして冷凍しておけばOKです（＾＾）
お試しください。
Paysan
今治市吉海町本庄477
0897-84-4016
11:00〜17:00
金・土・日のみ営業
