ここの焼き鳥には驚かされる!

ふく

しっとり落ち着いた雰囲気が外観からも感じられる。

衣干町フレスポの裏にひっそりと建つお店。

店内は綺麗で上品空間。雰囲気いいです!

常連さんも多そうで、お客さんを大事にされてる接客がとても心地いい。

今日は2人でカウンター。たくさん食べる食いしん坊の私、どうしてもお皿が並んでしまうので広めのカウンターが嬉しいところ!

お魚料理もあり、刺し盛を。大将に聞くと今日はどんな魚があるか教えてくれます!

焼き鳥は鉄板焼きと炭火焼!

さすが今治名物 鉄板焼 とり皮があると嬉しくなるのですが、脂っぽくないパリパリ皮は食感も良し。

そして、一口食べて本気で驚いた とりねぎ。炭火で焼かれ、ふっくら。本当に美味しくびっくり。

この旨さ、食べてみて感じていただきたい。焼き鳥屋?と思うくらい焼き鳥が本当に美味しいんです!

きもあぶり。こちらもとにかくふっくら焼かれており、ごま油の香りと塩加減が最高。

れんこん肉詰めも、れんこんのシャキシャキ感は残りつつ、タレと肉のバランスのちょうど良さ。

煮詰まった甘いタレではなく、味も濃すぎない、甘辛さがちょうどいいタレも美味ですね。

というわけでとにかく焼き鳥が美味しい居酒屋。人気店なので予約した方が賢明です!

居酒屋 基

今治市衣干町4丁目2-34
0898-24-0078
18:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日: 月曜日