こだわりのお芋をこだわりの石で焼き上げる。

 

新しいお店の誕生はいつでも嬉しい気持ちになります。

今回のご紹介は、なんと石屋さんが始めた石焼き芋。

「石焼き芋-源-imogen-」さんです。

芋の農家さんが始める石焼き芋ではなく、製造過程でもう一つの要素となる「石」からのアプローチ。

石屋さんの石焼き芋のお店です。

おもに、種子島から直送される安納芋の二種類。紅と黄金。

それに、茨城産のシルクスイートという品種の石焼き芋です。

メニューはシンプルに4つだけ。

行った時にはすでに残り数は少なくなっており、黄金の小さいやつを全部で3つ買い占めてみました。

焼き芋といえば紙袋が定番。

アルミに包まれた芋からは、すでに蜜が染み出しているものもあるほど。

開けてみると、漏れ出している蜜が見て取れます。

完熟でじっくり焼き上げた、凝縮された甘みがこの時点で確定しております。

その名の通り黄金に輝く安納芋。

一緒にスプーンも渡されるのですが、まさにスイーツ。

そのまんまスイートポテトのような味と食感でした。

まさにとろける甘さ。

美味しくいただきました。

安納芋よりさらに最上級のシルクスイートのお芋も気になるところではありますが、また次の機会に食べてみようと思います。

これからもっと寒くなる時期にぴったりの石焼き芋。

ぜひお楽しみください。電話やメッセージでの予約がオススメです。

 

石焼き芋-源-imogen-

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今治市郷本町2-7-24
090-5271-8822
13:00〜
定休日：不定休