食材組み合わせが美味しいモダン串家

明けましておめでとうございます。

2018年のスタートです！

本年もよろしくお願い致します。

さて、飲食店が並ぶ松本町にある串揚げ屋さん。

女性はもちろん、男性にも人気とか！

この外観と、大正浪漫の雰囲気漂うモダンな看板から、女性店主のセンスの良さを感じます！

6席ほどのカウンターと奥に座敷でこじんまり。

座敷は団体の予約と、カウンターもあとからのお客さんで満席になりました。女性客が多そうなお店だけど、この日はお客さんが全て男性という。

お席の予約はしていたので、付き出しが用意されていました。おひたし・山芋明太マヨ和え・タコとぬたの3種は、食べ始めにいい優しいお味。

ここは一旦“おまかせ”でいきましょう！

第一弾！うずら・玉ねぎ・豚みょうがはさみ

こちらのソースは3種類！マイルドソース胡麻からし・にんにく醤油・あっさりポン酢。

ささみ大葉梅・さつまいも・いかしそ・サーモンマヨピクルス

海老・豚ヒレチェダーチーズデミグラソースかけ

しっかり肉厚プリプリ海老。そしてこんな美味デミグラソースをかけてしまった豚ヒレ、旨し。

この辺りでお腹具合を聞いていただき、後は好きなものを。

食べたかったエビアボカド生ハム巻きは、残念ながらこの日無いと…。

お任せで出して頂き、完全にお気に入り一品になったサーモンマヨピクルスと、シメのご飯代わり？に、もちチーズ海苔を注文。

サーモン本当に美味しいんです！もちろん素材だけの旨さもありますがこのサーモンとマヨネーズとピクルスとか、美味しい組み合わせが人気の秘密かなーと。

串家 葡萄

今治市松本町2-5-5
0898-33-2840