自宅で簡単麺。しまなみの鯛だしラーメンをテイクアウト！#Togoimabari
自宅で簡単に作れる本格ラーメン。しまなみの味を楽しめる。
いろんな形でテイクアウトを利用する方が多いかと思いますが、自宅で一手間を加えてやるお持ち帰りもあります。
今回はそんなお店の紹介です。
大正町にあります「伊藤本舗」さん。
業務用だと思われがちなお店ですが、実は小売も実施しており、さらにはテイクアウトでラーメンを販売しております。
メインはこちらにもあるように焼豚玉子飯や焼き鳥のタレなどを販売している調味料の製造販売のお店です。
その他に、ここに看板があるように製麺所でもあります。
つまり、調味料と麺が合わされば麺になるということなんです。
お持ち帰りのメニューは大きく3つ。
鯛だしラーメン（432円）と、各種のラーメンセット（210円）、黄色いざるそばセット5玉（918円）です。
この鯛だしラーメンのセットはしまなみで獲れた天然の鯛を使用しただしと鶏ガラスープのラーメン。
ここでしか食べられないラーメンです。
今回はしまなみ鯛だしラーメンと、生ラーメンのとんこつを購入しました。
どちらも、麺を茹で、スープを作りラーメンにしていきます。
簡単な作り方。
必要なのはお鍋くらいですかね。
きれいにまとまった中には、麺とスープと、メンマとチャーシューが含まれています。
これだけでも十分なんですが、お好みでいろんなトッピングをお試しください。
麺を茹で、スープを作り、完成。
透き通るスープに、今回はネギとかまぼこを入れてみました。
鯛だしのラーメンは、あっさりしながら味わい深い一品です。
麺は自家製の中太麺。国産小麦を使用です。
本当につるっといけてしまう一品で、すぐにもう一杯食べれそうな気がします。
そして、各種ラーメン（210円）今回はとんこつも。
こんなセット。
これで210円は安い。
完成系。
こちらも美味しくいただきました。
家で食べるラーメンとしてはかなり高級感ありますが、それでも210円。
お求め安いお値段で楽しめます。
自家製麺がやはり特徴的。
美味しくいただきました。
伊藤本舗さんでは、麺以外にもいろんな調味料などが販売されています。
ぜひ店舗まで足を運んでいただき、いろんな調味料をお楽しみください。
伊藤本舗
今治市大正町5丁目1-13
0898-22-2269
