石屋さんの石焼き芋屋さんが12月4日オープン！寒い季節にぴったりのとろける甘さ。
こだわりのお芋をこだわりの石で焼き上げる。
新しいお店の誕生はいつでも嬉しい気持ちになります。
今回のご紹介は、なんと石屋さんが始めた石焼き芋。
「石焼き芋-源-imogen-」さんです。
芋の農家さんが始める石焼き芋ではなく、製造過程でもう一つの要素となる「石」からのアプローチ。
石屋さんの石焼き芋のお店です。
おもに、種子島から直送される安納芋の二種類。紅と黄金。
それに、茨城産のシルクスイートという品種の石焼き芋です。
メニューはシンプルに4つだけ。
行った時にはすでに残り数は少なくなっており、黄金の小さいやつを全部で3つ買い占めてみました。
焼き芋といえば紙袋が定番。
アルミに包まれた芋からは、すでに蜜が染み出しているものもあるほど。
開けてみると、漏れ出している蜜が見て取れます。
完熟でじっくり焼き上げた、凝縮された甘みがこの時点で確定しております。
その名の通り黄金に輝く安納芋。
一緒にスプーンも渡されるのですが、まさにスイーツ。
そのまんまスイートポテトのような味と食感でした。
まさにとろける甘さ。
美味しくいただきました。
安納芋よりさらに最上級のシルクスイートのお芋も気になるところではありますが、また次の機会に食べてみようと思います。
これからもっと寒くなる時期にぴったりの石焼き芋。
ぜひお楽しみください。電話やメッセージでの予約がオススメです。
石焼き芋-源-imogen-
今治市郷本町2-7-24
090-5271-8822
13:00〜
定休日：不定休
