身体に優しく美味しいランチ

上品な味は大好きだけど
全く上品ではないSHIHOがお届けします。

産業道路沿いにシックであまり目立たない
黒い建物があります。

 

それが庖厨めい。
創作和食のお店です。

うっかりしていると
通り過ぎてしまいそうになるぐらい目立ちません(笑)

こんなに自己主張していない建物なのに
皆さん美味しいところは、よくご存じ。

いつもたくさんのお客さんで賑わっています。

 

店内はいつも清潔で気持ちいい。

カウンター6席と奥に個室があります。

 

テーブル席は16席程度。

 

お目当てはコレ。

日替わり定食　￥1,080(税込)

 

+￥200でデザートも付けられるので
もちろん付けちゃいます。

 

いつも早々に売り切れる日替わりなので
予約しておいた方が賢明です。

何度か訪問していますが
飛び込みで入れたのは過去1回だけ(笑)

限定20食な上に美味しいとくれば
誰もが食べたいので仕方ないですね。

 

4種盛り・トマト南蛮

一品一品にかけられている手間がスゴい！
ひと口食べると、何かが違うとわかるハズ。

 

ナスの煮浸し・卯の花

たかが卯の花と侮るなかれ。

季節によっては柚子を使っていたり
水切りの具合や味付けでこんなにも違うのかと
ちょっと感動。

上品な味付けなのに、すごく奥深い。

きっと出汁とかにも
すんごく手間暇かけているんだと思います。

 

ご飯・みそ汁

ご飯のふりかけも自家製。

お味噌汁がこれまた美味しい。
いい出汁が香る上品なお味です。

 

茶わん蒸し

絶品です！(笑)

上品なお出汁と上品なほんの少しの甘味。
バランスがスゴい。

 

飲み物・デザート

 

ヨーグルトシフォンケーキ・アイスコーヒー

一番人気の
チョコヨーグルトケーキは売り切れ。

残念過ぎる…けど

ヨーグルトシフォンケーキも
ヨーグルトの風味が濃くて美味。

食感は、ふわふわシフォンではなく
少し固めのシフォンケーキでした。

 

上品で美味しい味付けとボリュームで
優しく身体の満たされるランチです。

昼夜とも、コース料理(要予約)もありますよ。

 

庖厨めい(ほうちゅうめい)
住所：今治市喜田村6丁目2-56
電話：0898-35-2181
営業時間：11:30-14:00　18:30-22:00
定休日：水曜日
喫煙：喫煙未確認
支払い：クレジット未確認