たまの贅沢、目でも味わいたい寿司屋

市役所近く、つい通り過ぎてしまいそうな主張しない入口。どんなお店か期待高まる寿し きよ輝

店内は4席のカウンターとテーブル席が2つの小さなお店で少人数だからこその特別感を味わえます。

今回はカウンター席で。

目の前のケースには新鮮なネタ、そして壁にはデベラ。

何回見てもおすすめのお品書きからは選び切れず、大将にお任せしました。

こちらは ハギの刺身肝あえ

日本酒に合う 穴子の塩タタキ

珍しいよとコリコリした食感のマンボウの腸もいただきました。他、マグロのユッケや鰆の塩焼きなど分かりきっているので美味いとはいちいち言いませんが…

本当にどれも美味いんです！(あ、言ってしまった…)

とにかく目の前で作られる大将の仕事の丁寧さと、お料理が出てくるタイミングの良さに感嘆。

数々の一品料理だけで満足してしまいそうなところですがね、お寿司屋さんなのでね、忘れちゃいけませんよね、握り寿司を！

ため息出ます。

この丸っこい一貫が愛しくも思えます。

好きな物注文するのもいいですが、コースならお値段気にしなくていいですね。家族での来店などによさそう。

食べ◯グで今治のお店の口コミをたくさん書かれているま◯りんさんのきよ輝の記事、来店前に皆さんご覧になってるようで注文が多いのがサザエの壺焼き。大将曰く、あれ出来ますか？って結構聞かれるようです。

その、あれってのが こちらの

サザエの壺焼きの残りの煮汁にご飯を入れるってやつです！まぁ、そりゃ美味しいですよ！お腹いっぱいのはずなのに…

こういうお店、カウンターなら尚更緊張してしまうんですが、気さくな大将のおかげでリラックスでき、きちんと味わって食べることが出来ました。美味い魚と柔らかい大将の人柄が魅力のお店、おすすめです！

寿し きよ輝

今治市南大門町1-6-21
0898-35-3338
18:00〜23:00
定休日： 水曜日