『ひつじ家』北海道ジンギスカン：ラム肉は柔らかく食べやすくが肝心♪

羊のお肉ってまだ食した事ない未開のグルメ

実際に今治ではあまり耳にしたことは無く！

此方の旗看板がぱたぱた揺れてるの発見して
気にはなってたんだけど！ひつじ（家）と
ジンギスカンが結び付かないワタシは無知で
疎い奴ですが、友人に示唆して頂いて一緒に
自転車で食べに行ってきました♪

場所はR３１７からイオン新都市今治店へと
向かうR１５５号線（今治市高橋）の道筋に
あります。

開店前、少し早く着いて待っていると自転車
の置き場を示唆してくれて
｀店内でお待ちください｀と声を掛けてくれました。

予約済みだったので準備OKあとは注文する
だけなんだけど、メニュー観るもヒツジは
始めての名前ばかりで！お任せで注文お願い
する事にしてまずはビールで乾杯♪

大将いわく！なるべく今治の人にヒツジ肉の
良さを知って欲しいとの思いを込めて此方の
メニュ～のトップに持って来たと言う>>>

特上ラムショルダー！お勧めをまず食べてみます。

食べる前には｀ひと言フォロー入れてくれる大将＾＾；
ラム肉は柔らかく食べやすくが肝心♪

聞きながらも手は休めずジンギスカン鍋を滑らせます～

余談ですが、独りもしくは２人で飲みに行く
ときはカウンターお願いするんですよね～
目の前のテリトリーは居心地が良くて
料理を振る舞ってくれる大将と向かい合える
のも楽しみの一つ♪

さすが鉄鍋です♪早い早い(^_^)

肉質ふんわりしてて臭みは全くなく、
タレとの相性抜群！
脂身も口の中で甘トロ食感・そんな感じです(^_^)

この日は耳で手解きを受けながら
同時に箸を使い、ジョッキを傾けるとゆ仕草
が板に付いてきましたよホント♪

ふわっ・とろっとろの甘さで思わず
｀｀うまい｀｀って
声が出ちゃいましたよ～(^_^)

教えて貰った食べ方（ジンギスカン鍋）も書いてくれてます＾＾：

鉄鍋でラム肉を専用タレで食すこだわりの味

お部屋もオープンで、予約客が席に着けば
賑やか感覚でワイワイ♪♪♪

地元出身の大将が北海道で得た
ノウハウを活かして、今治で希少なラム肉を
食べさせてくれるお店！！！
ひつじ家さんカウンターからの食レポでした

ひつじ家

愛媛県今治市高橋1190-6
0898-33-3729